Kuliner Wajib Coba: Makanan Enak di Batam yang Menggugah Selera

Pendahuluan

Batam, sebuah pulau yang terletak di Kepulauan Riau, Indonesia, dikenal sebagai gerbang menuju Singapura. Namun, lebih dari sekadar pintu masuk internasional, Batam juga menawarkan ragam kuliner yang menggoda lidah. Dari makanan laut yang segar hingga makanan jalanan yang menggugah selera, berikut adalah kuliner wajib coba ketika Anda berkunjung ke Batam.

1. Kelezatan Makanan Laut Batam

1.1. Gonggong

Gonggong adalah jenis siput laut yang menjadi ikon kuliner di Batam. Biasanya disajikan dengan cara direbus dan dinikmati bersama sambal khas Batam. Tekstur dagingnya yang kenyal serta rasa manis alami membuatnya menjadi favorit banyak wisatawan. Gonggong mudah ditemukan di berbagai restoran seafood di sepanjang pesisir Batam.

1.2. Kepiting Saus Padang

Kepiting saus lapangan adalah hidangan lain yang tidak dapat dilewatkan. Kepiting segar dimasak dengan saus pedas khusus yang membuatnya sangat lezat. Kombinasi manisnya daging kepiting dan saus pedas memberi sensasi sensasi yang sulit dilupakan.

2. Makanan Tradisional Khas Batam

2.1. Mie Tarempa

Mie Tarempa adalah hidangan mie goreng khas Melayu yang berasal dari daerah Tarempa, Anambas. Mie ini memiliki ciri khas berupa tekstur mie yang kenyal dengan bumbu berempah yang kuat. Disajikan dengan irisan ikan tongkol, hidangan ini merupakan sajian yang sempurna untuk mengenyangkan perut Anda.

2.2. Otak

Otak-otak bukanlah hal asing bagi pencinta kuliner. Namun, otak-otak Batam memiliki rasa unik tersendiri. Dibuat dari ikan tenggiri segar yang dibumbui dengan rempah khas, otak-otak tersebut kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang. Aroma bakaran daun pisang serta rasa gurih dari ikan membuat otak-otak ini layak untuk dicoba.

3. Jajanan Khas Batam

3.1. Gorengan Pisang Keju

Pisang keju adalah variasi jajanan yang selalu membuat lidah menari. Pisang yang sudah matang dilapisi adonan tepung baru kemudian digoreng hingga matang. Setelah itu, disajikan dengan taburan keju parut dan susu kental manis. Kombinasi antara pisang manis yang lembut di dalam dan gurihnya keju membuat gorengan ini menjadi favorit semua orang.

3.2. Martabak Mesir

Berbeda dari martabak manis atau empuk pada umumnya, Martabak Mesir lebih menyerupai martabak telur namun dengan tambahan daging dan bumbu yang kaya rasa. Martabak Mesir khas Batam dihidangkan dengan saus dan acar, memberikan pengalaman mencicipi yang kaya rasa dan berbeda dari biasanya.

4. Dessert Khas Batam

4.1. Kue Bingka Bakar

Kue Bingka Bakar terkenal sebagai makanan penutup khas Melayu. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas, kue ini sering kali menjadi sajian penutup sempurna setelah menikmati makanan berat. Aroma pandan dalam kue menjadikannya semakin nikmat dan menggoda.

4.2. Es Krim Goreng

Es krim goreng menjadi sajian penutup yang unik dan menarik di Batam. Proses pembuatannya melibatkan pembungkus adonan roti yang kemudian digoreng cepat, menciptakan tekstur renyah di luar namun tetap dingin di dalam.

Kesimpulan

Batam tidak hanya menawarkan pesona alam dan destinasi wisata belanja, tetapi juga kekayaan kuliner yang patut untuk dieksplorasi. Setiap santapan di Batam menyajikan keunikan rasa dan cerita budaya yang melekat. Pastikan untuk mencoba kuliner-kuliner di atas agar kunjungan Anda ke Batam menjadi lebih lengkap dan berkesan. Jangan lupa untuk mengabadikan pengalaman kuliner Anda melalui foto dan cerita yang bisa dibagikan kepada teman dan keluarga. Selamat